[뉴스트래블=박주연 기자] 하와이가 2026년 ‘글로벌 미식의 성지’로 도약한다. 하와이 관광청은 올해 ‘하와이 특산 요리(Hawai‘i Regional Cuisine)’ 운동 35주년을 맞아 세계적 셰프들의 복귀와 국제적 시상식 진출 등 굵직한 소식이 이어지고 있다고 28일 밝혔다. 하와이 미식의 대부 앨런 웡(Alan Wong) 셰프는 오아후 카할라 호텔 앤 리조트에 자신의 이름을 내건 레스토랑을 오픈하며 공식 복귀한다. 그는 청정 식재료를 활용한 ‘팜 투 테이블’ 철학을 기반으로 하이엔드 다이닝을 선보일 예정이다. 마우이의 미켈레 디 바리(Michele Di Bari) 셰프는 ‘요리계의 아카데미상’으로 불리는 2026 제임스 비어드 어워드 베스트 셰프 부문 준결승에 진출, 하와이 미식의 위상을 높였다. 그는 라하이나와 카아나팔리에서 레스토랑을 운영 중이며 최종 수상자는 오는 6월 시카고에서 발표된다. 또한 2월 18일부터 5일간 마우이에서는 ‘라하이나 푸드 앤 와인 페스티벌’이 열린다. 캐주얼 시식부터 정상급 셰프들의 코스 요리, 빈티지 와인 페어링까지 다채로운 프로그램이 마련되며, 라하이나 지역 회복을 기원하는 의미 있는 행사로 진행된다. 하와이 관광

[뉴스트래블=손현미 기자] 인도네시아 전역에서 부티크 리조트를 운영하는 수다말라 리조트(Sudamala Resorts)가 태양광 에너지 도입과 산호초 복원 프로젝트를 통해 지속가능 관광에 대한 약속을 강화하고 있다. 플로레스 라부안 바조의 수다말라 리조트 세라야(Seraya)는 총 300kWp 규모의 태양광 패널 480장과 770kWh 배터리 에너지 저장 시스템을 갖춘 종합 설비를 도입해, 리조트 운영 에너지의 80~85%를 재생에너지로 충당하고 있다. 이를 통해 연간 약 41만kWh의 청정 에너지를 생산하며, 약 37만kg의 탄소 배출을 줄이는 성과를 거뒀다. 또한 수다말라는 보전 단체 및 지역 재단과 협력해 인공 산호 구조물을 활용한 산호초 복원과 해양 생물 다양성 회복 활동을 추진하고 있으며, 투숙객과 지역 사회의 환경 인식 제고에도 기여하고 있다. 이 같은 노력은 폐기물 관리, 폐식용유 재활용, 수자원 절약, 지역사회 프로그램 등 전 포트폴리오로 확장되고 있으며, 환경 보호와 문화 유산 존중, 지역사회 역량 강화라는 총체적 지속가능성 전략을 보여준다. 수다말라 리조트는 이러한 성과로 ASEANTA 엑설런스 어워즈 2026에서 ‘최우수 지속가능성 프로그

[뉴스트래블=김남기 기자] 글로벌 호스피탈리티 기업 반얀그룹(SGX: B58)이 2025년 100번째 리조트 오픈을 기점으로 새로운 성장 단계에 돌입했다. 그룹은 2026년을 맞아 아프리카·카리브해·유럽 등 신규 시장 진출과 웰빙·재생 관광 중심의 확장 전략을 본격화한다. 반얀그룹은 현재 전세계 20개국 이상에서 100개 호텔·리조트, 140개 이상의 스파·갤러리, 20개 이상의 브랜드 레지던스를 운영 중이다. 주요 계획으로는 탄자니아 첫 사파리 리조트 ‘우부유, 반얀트리 이스케이프’와 베냉 ‘다와 우이다’, 도미니카공화국 ‘앙사나 캅 카나’ 및 ‘카시아 푼타 카나’ 오픈이 포함된다. 유럽에서는 몬테네그로 ‘마물라 아일랜드 바이 반얀트리’가 새 시즌에 재개장하며, 중국·사우디·인도네시아·베트남 등 아시아·중동 지역에서도 멀티 브랜드 전략을 확대한다. 또한 웰빙 프로그램 ‘반얀트리 커넥션’을 중국·인도네시아·사우디·태국·UAE·베트남 등 8개 리조트로 확장해 고객 경험을 고도화한다. 2025년에는 싱가포르 ‘만다이 레인포레스트 리조트’ 개장과 함께 자선 기금 60만 싱가포르달러를 모금했으며, 브랜드 레지던스·갤러리·스파 부문에서도 성과를 거뒀다. 반얀그룹은 글

[뉴스트래블=박주연 기자] 세계적인 럭셔리 호텔 그룹 만다린 오리엔탈이 오는 2026년 봄, 스페인 발레아레스 제도 마요르카 섬의 대표적 해안 랜드마크 ‘푼타 네그라(Punta Negra)’에 ‘만다린 오리엔탈 푼타 네그라, 마요르카’를 정식 개관한다. 새 리조트는 총 131개 객실을 갖추고 있으며, 스위트와 카시타형 객실, 전용 및 루프톱 수영장을 포함해 가족 단위 투숙객에게 최상의 휴식을 제공한다. 정원과 테라스 곳곳에는 야외 조형물과 예술 작품이 배치돼 ‘오픈 에어 갤러리’로 완성된다. 미식 부문은 노부 마츠히사의 ‘마츠히사’, 다니 가르시아의 ‘레냐’, 멕시코풍 ‘하신타’를 비롯해 다양한 다이닝 옵션을 선보인다. 웰니스 센터에서는 지역 허브를 활용한 ‘쿠란데로 익스피리언스’, ‘티 세리머니’ 등 마요르카 전통 치유법과 동양 철학을 결합한 프로그램을 운영한다. 한편, 만다린 오리엔탈 호텔 그룹은 2025년 두바이와 비엔나에 신규 호텔을 개관하며 글로벌 포트폴리오를 확장하고 있다.