-
전라·제주할머니 손맛부터 MZ 퓨전까지…올가을, 완주가 미식 여행지로 뜨는 이유
[뉴스트래블=정연비 기자] 가을에는 전북의 조용한 소도시 완주로의 여행이 딱이다. 소박하지만 한적해 조용히 나만의 가을을 즐기기 좋다. 거기에 먹거리까지 넘쳐 여행이 더욱 풍성해진다. 완주는 도시의 속도와 달리 시간이 천천히 흘러, 고즈넉한 풍경 속에서 여행자가 자연스레 숨을 고르게 되는 곳이다. 농촌의 들판 풍경과 가까운 생활권이 만나는 이 작은 도시는, 화려한 볼거리가 많지 않아도 특유의 여유로움으로 방문객을 붙잡는다. 완주는 전통과 자연, 그리고 최근 급부상한 로컬 미식의 흐름이 한데 모여 ‘먹고 걷고 쉬는’ 여행지로 자리 잡고 있다. 가을이면 완주 들녘은 노랗게 물들고, 마을을 따라 난 길들은 걷거나 자전거를 타기 좋을 만큼 잔잔하다. 그래서 보통 완주 여행의 정석 코스로는 삼례문화예술촌 관람과 만경강을 따라 자전거를 타는 라이딩 코스가 가장 먼저 언급된다. 완주군에서는 삼례 지역의 관광 활성화를 위해 ‘쉬어가삼[례:]’ 등 일부 대여소에서 문화체육관광부 공모사업으로 전기자전거 무료 대여 시범사업을 운영 중이다. 전기자전거는 초행자나 장거리 이동이 부담스러운 가족 단위 여행객에게 특히 인기가 높다. 장비 부담 없이 바로 탑승해 주변을 둘러볼 수 있다는 점에서 여행의 접근성을 크게 높였다. 만경강 자전거길은 경사가 완만해 초보자도 쉽게 라이딩을 즐길 수 있다. 아름다운 강변 풍경을 따라 시원한 바람을 맞으며 피로를 해소할 수 있다. 길을 따라 이어지는 갈대 군락과 넓게 트인 하천 풍경은 계절의 변화를 그대로 보여주며, 잠시 멈춰 서서 사진을 촬영하거나 쉬어 가기에도 좋은 지점을 곳곳에서 만날 수 있다. 삼례는 호남선과 전라선 철도가 지나는 요충지이자, 만경강 수로를 통한 곡물 운송이 편리했기 때문에 일제의 쌀 수탈을 위한 주요 거점이 됐다. 삼례문화예술촌의 건물들은 1920년대 초중반, 일제가 호남평야에서 수탈한 쌀을 일본으로 실어 나르기 위해 지었던 ‘양곡 창고’였다. 당시의 건축물은 기능적 목적을 위해 단단한 구조와 단순한 외형을 갖췄고, 이 같은 형태가 지금까지 남아 시대의 흔적을 드러낸다. 이후 완주군이 2010년대에 들어 낡고 버려졌던 창고들을 문화 예술 공간으로 재생하면서, 과거의 수탈과 착취의 공간을 치유와 창조의 공간으로 승화시켰다. 이번 재생 사업은 단순한 건물 복원에 그치지 않고, 공간이 지닌 역사성을 현대적으로 연결해 지역민과 방문객이 새롭게 활용할 수 있도록 조성한 점에서 의미가 깊다. 일제 수탈의 역사를 담은 창고 건축물들은 이제 전문작가들이나 완주의 아마추어 예술가들의 작품들을 전시하는 전시장으로 현대 예술이 어떻게 과거를 딛고 피어났는지 집중해 관람이 가능하다. 전시 콘텐츠는 계절마다 꾸준히 바뀌어 지역의 창작 생태계를 보여주고, 건물 자체가 가진 중후한 분위기와 어우러져 독특한 감상 경험을 만든다. 외부에서 볼 때는 투박한 벽돌 건물이지만, 내부로 들어가면 과거와 현재가 겹쳐 보이는 느낌이 강해 완주 여행의 가장 상징적인 순간을 만들어준다. 완주에 왔다면 완주에서 나고 거둬진 농산물과 먹거리 체험은 필수다. 완주를 대표하는 미식을 체험하고 싶다면 삼례문화예술촌 내의 ‘새참수레’로 시작해보자. 여행에서 가장 먼저 마주하는 한 끼가 지역의 정체성을 보여준다는 점을 생각하면, 이곳은 완주를 이해하기 위한 출발점에 가깝다. 지역 농산물을 기본으로 구성된 메뉴는 화려하지 않지만 담백하고 건강한 맛을 강조하며, ‘완주다운 식사’라는 인상을 남긴다. 한식 뷔페 레스토랑으로 완주의 농산물을 사용한 메뉴들이 나오는데 노인일자리를 지원하는 완주시니어클럽에서 운영해 완주의 맛을 제대로 느낄 수 있다. 어르신들의 경험 있는 손맛과 어우러져 건강한 한식으로 끼니를 해결하기에 완주 여행의 만족도가 더욱 높아진다. 가을철에는 제철 채소와 곡물이 더해져 반찬의 맛이 한층 깊어지고, 조리 과정에서 묻어나는 손맛이 지역 농업의 가치와 연결돼 있다는 점이 여행자들에게 의미 있게 다가온다. 완주 대표 관광지인 삼례문화예술촌에 있다 보니 관광객들에게는 여행 일정 시 편의성까지 제공하고 완주의 지역 경제 순환에도 도움이 된다는 느낌을 갖게 한다. 지난 3월부터는 기존 점심 영업 외에 저녁 8시까지 영업시간이 연장돼 이용해볼 기회가 더욱 많아졌다. 전시 관람 후 자연스럽게 식사가 이어지는 구조 덕분에 동선의 낭비가 없고, 아이를 동반한 가족 여행에서도 무리가 없다. 삼례문화예술촌 관람 후나 식사 후 내부에 마련된 카페에서 편안한 티타임이 가능하다. 넓은 내부 공간과 함께 맛있는 커피와 디저트를 즐길 수 있다. 계절마다 달라지는 창밖 풍경을 바라보며 잠시 쉬어 가면 여행의 리듬이 다시 정돈되고, 삼례 일대의 특유의 차분함을 더 깊게 느낄 수 있다. 완주 삼례읍의 ‘텐플러스(TENPLUS)’는 완주의 미식을 한 단계 끌어올린 공간이다. 완주 특산물을 활용한 한식과 양식을 결합한 창의적 메뉴로 주목받고 있으며, 특히 지역 농산물의 맛을 재해석하는 방식이 신선하다. 만경강 자전거길과도 가까워 라이딩 후 식사 장소로 찾는 이들이 많고, 당일치기 여행 루트에도 자연스럽게 들어맞는다. 젊지만 다양한 경력을 가진 이주원 대표는 완주의 대표 식재료인 마늘과 고산면 한우, 신선한 채소 등을 서양식 조리법과 조화시켜 완주만의 특별한 메뉴를 만들어낸다. 완주를 찾는 이들에게 “완주 식재료의 새로운 가능성을 맛으로 보여주고 싶다”고 말하며, 변화하는 로컬 미식의 흐름 속에서 완주 식재료가 지닌 잠재력에 대한 기대를 전했다. 식사의 문을 연 동상면 단감 샐러드는 풍성한 잎채소 위에 큼직하게 썬 노란 단감이 푸짐하게 올려져 있었다. 붉은 치커리와 대비되는 노란 단감의 색감은 보는 순간 식욕을 자극했고, 아삭한 단감의 식감은 인공적인 단맛이 아닌 흙과 햇살이 만들어낸 자연스러운 단맛을 전했다. 신선한 채소와 발사믹 풍의 드레싱이 더해져 완주 로컬푸드의 순수함을 가장 담백하게 표현한 애피타이저였다. 이어서 나온 완주 마늘 알리오 올리오는 냄새부터 남달랐다. 접시 위에는 바삭한 토핑과 윤기 있게 볶은 마늘 조각들이 듬뿍 올라가 있었고, 국산 마늘 특유의 깊고 묵직한 향이 식욕을 당겼다. 오일 파스타 특유의 느끼함은 전혀 없었으며, 대신 고소함과 감칠맛이 조화를 이루었다. 청경채, 당근, 버섯 등 채소가 함께 들어가 식감의 균형을 맞춰 주어 끝까지 물리지 않고 즐길 수 있었다. 고산면 한우 불고기 페스츄리는 텐플러스의 창의성을 가장 잘 보여주는 메뉴였다. 바삭한 페스츄리와 달콤 짭조름한 한우 불고기가 만나 예상치 못한 풍미를 만들어냈다. 페스츄리의 버터 향과 불고기의 부드러움이 서로를 보완하며 중심을 잡았고, 위에 얹힌 소스와 치즈가 맛의 완성도를 높였다. 한식의 넉넉함과 양식의 세련미를 동시에 담아낸 조합은 많은 이들이 ‘호불호 없이 즐길 수 있는 메뉴’로 꼽는 이유를 증명했다. 식사의 마무리는 국산 딸기로 만든 티백 티였다. 루비빛 색이 아름다운 차는 마시기 전부터 은은하게 딸기 향을 풍겼다. 기름기나 양념의 잔여감을 깔끔하게 씻어주며 식사의 끝을 부드럽게 정리해 준다. 과일향이 남기는 산뜻한 마무리는 완주 미식 경험 전반을 흐트러짐 없이 이어주는 역할을 했다. 완주의 미식은 전통과 현대, 로컬과 창작이 자연스럽게 공존하며 여행의 만족도를 끌어올린다. 삼례문화예술촌의 역사적 이야기가 여행의 기반을 마련한다면, 완주의 농산물과 젊은 요리사들의 감각이 여행의 진짜 매력을 채워준다. 가을의 완주는 그 자체로 여유롭지만, 그 안을 들여다보면 예상보다 훨씬 풍부한 맛과 이야기가 숨어 있다. 여행자가 머무는 시간만큼 천천히, 그러나 깊게 스며드는 곳. 올해 가을, 완주가 미식 여행지로 떠오르는 이유다.
-
전라·제주입맛이 무뎌졌다면? 천년 완주 생강이 혀를 다시 깨운다
[뉴스트래블=정연비 기자] 요즘 현대인의 혀는 맵고 짜고 달디단 맛에 끊임없이 노출돼 있다. 강한 맛이 반복되면서 미각은 지쳐가고 몸은 피로를 호소한다. 이제는 혀끝의 쾌락이 아니라 몸 깊은 곳에서부터 천천히 회복을 불러오는 맛이 필요하다. 그 해답은 완주 봉동에서 찾았다. 천년을 견뎌온 봉동 생강이 그 출발점이다. 봉동 생강은 일반 생강보다 진저롤(Gingerol) 함량이 높아 매운 향이 선명하다. 이 알싸한 성분은 체내 대사를 자극하며 무뎌진 미각을 다시 깨운다. 떡볶이나 마라, 단 음료에 길들여진 감각을 원래 상태로 되돌리는 자연스러운 작용이다. 특히 생강 특유의 열감은 순환을 돕고 몸의 리듬을 조절하는 기능이 있어 최근 ‘미각 리셋’을 원하는 여행자들의 관심도 높아지고 있다. 완주로 향한 이유도 바로 이 미각 회복의 여정 때문이다 미각을 되찾는 길, 완주 생강 로드 천년의 생강 역사는 완주에서 시작됐다. 봉동읍은 한국 생강의 시배지로 기록돼 있으며, 가을이면 들판이 황금빛으로 물든다. 생강줄기가 고개를 내민 밭을 따라 걷다 보면 흙의 온기와 농부의 시간이 한 장의 농경화처럼 펼쳐진다. 굵고 단단한 뿌리가 땅속에서 천천히 시간을 품어온 풍경은 그 자체로 완주의 생강이 왜 특별한지를 말해준다. 이 특별함의 근간에는 고려시대부터 이어진 전통 농법이 있다. 봉동 생강 재배 방식은 국가중요농업유산으로 지정된 만큼 그 가치가 높다. 비닐과 화학비료를 앞세운 속도 중심의 농업과 달리, 봉동은 토양을 쉬게 하고 생강의 성장 속도를 그대로 받아들이는 느림의 방식을 고수한다. 이 느린 농법이 생강의 향과 깊이를 결정짓는다. 완주에서 생강이 단순한 향신료가 아니라 치유 식재로 여겨지는 배경이다. 과정은 순탄하지만은 않았다. 뿌리썩음병이 퍼졌던 시기, 봉동 생강 농가들은 큰 위기를 맞았다. 그러나 지역은 빠른 회복을 약속하는 화학비료 대신 전통 방식을 선택했다. 당장의 수확량보다 생강 본연의 힘과 흙의 건강을 지키는 것이 더 중요하다는 판단이었다. 지역 농가들은 봉동 생강전통농업시스템 보존위원회를 꾸려 이 전통을 지켜냈고, 지금도 그 가치를 이어가고 있다. 보존위원회 이민철 위원장은 봉동 생강의 핵심 비결로 ‘덮음 농법’을 설명한다. 볏짚이나 생강풀(참나무 어린잎)을 두껍게 덮어 땅의 온도를 조절하고 유기물을 공급하는 방식이다. 기후 변화로 온도 차가 커지는 시대에 생강이 천천히 자라도록 돕는 지혜이자, 화학적 개입을 줄여 생강의 향과 밀도를 높이는 원리다. 봉동 생강 특유의 단단한 풍미는 바로 이 느린 방식에서 비롯된다. 생강 체험의 여정은 완주의 미식 장소들에서 이어진다. 삼례문화예술촌 인근의 카페 ‘커피한잔’에서 진행된 봉동 생강차 시음은 그 매력을 가장 직접적으로 느낄 수 있는 순간이다. 투명한 호박빛의 생강차는 처음에는 강렬한 향이 몰아치지만, 두 번째 모금부터는 은은한 단맛이 맴돈다. 인공 향이나 가공된 맛이 아닌 흙과 햇살의 기운이 그대로 배어 있는 자연의 단맛이다. 생강절편을 곁들이면 차의 여운과 함께 다시 한 번 부드럽게 퍼지는 생강 향이 완주 생강의 깊이를 완성한다. 완주군이 선보인 생강 브랜드 ‘진저요’는 전통 생강차를 현대적 감각으로 재해석한 상품이다. 강렬한 생강의 매운맛을 부드럽게 다듬어 남녀노소 누구나 쉽게 즐길 수 있도록 만든 액상 생강차로, 여행 이후에도 완주의 향을 오래도록 간직할 수 있다. 완주의 생강은 강한 향을 내는 농산물에 그치지 않는다. 시간과 계절을 견디며 축적된 한 지역의 지혜이자, 현대인의 미각과 몸을 다시 원래 자리로 돌려놓는 조용한 힘이다. 흙을 덮고, 온도를 살피고, 계절의 흐름에 귀 기울여 키운 생강 한 뿌리에는 느림의 가치가 고스란히 담겨 있다. 자극적인 음식이 넘쳐나는 시대에 봉동 생강이 전하는 알싸함은 잠깐의 자극이 아니라 오래가는 회복의 맛이다. 완주의 들판에서 만난 이 작은 뿌리는 현대인의 식탁에 다시 균형이라는 감각을 일깨운다. 자극에 길들여진 입맛과 피로한 몸을 천천히 되돌리는 여행, 그 여정의 출발점에 완주 생강이 있었다.
-
![[금단의 여행지–한국편⑩] 사라진 도시의 심장 – 인천 소래 염전](//www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17631659176608_a1122f_575x383_c0.png)
기획·특집[금단의 여행지–한국편⑩] 사라진 도시의 심장 – 인천 소래 염전
[뉴스트래블=편집국] 인천 남동구 소래포구 인근에 펼쳐졌던 소래 염전. 바닷물로 소금을 만들어내던 이 광활한 들판은 한때 ‘한국 근대 소금산업의 심장’이었다. 전국 일상의 맛을 책임지던 소금의 절반 이상이 이곳에서 생산되던 시절이 있었다. 그러나 지금, 염전 창고의 붉은 지붕은 무너져 내렸고, 소금을 긁어 모으던 나무판은 잡초 사이에서 썩어가고 있다. 사라진 것은 소금만이 아니다. 도시가 성장할수록 과거의 시간과 산업, 생계와 기억이 함께 밀려났다. 지금의 소래 염전은 ‘보존해야 하는 문화재’이자 ‘과거 도시의 골격이 사라진 자리’라는 두 얼굴을 가진 금단의 여행지가 됐다. 소금꽃이 피던 땅소래 염전은 1930년대 조선 최초의 대규모 천일염전으로 조성됐다. 수로를 통해 해수를 끌어들여 다져 놓은 염전에 펼쳐진 하얀 소금 결정은 당시엔 하나의 ‘풍경 산업’이었다. 1950~70년대엔 연간 수천 톤의 소금이 생산되며 전국으로 유통됐다. 국내 김치 산업, 염장 어업, 식품 가공업 모두 소래 염전 없이 돌아가기 어려웠다. 여름철이면 염부들은 검게 탄 팔로 햇빛을 피해 수건을 두르고 큰 나무 스크래퍼로 소금을 긁어 모았다. 소금더미는 작은 언덕처럼 쌓였고, 염창고는 하루 종일 소금 냄새로 가득했다. 그러나 1980년대 이후 변화가 시작됐다. 공업용 정제염이 대량 생산되면서 천일염의 역할이 급속히 줄었다. 정부의 소금 수입 개방 정책이 더해지자 염전은 유지할 이유를 잃었다. 결국 1996년, 소래 염전은 역사 속으로 문을 닫았다. 염전이 사라지자 일터와 함께 마을의 삶도 무너졌다. 염부들은 다른 지역으로 흩어졌고, 방치된 염전은 도시 계획에서 ‘쓸모 없는 빈 땅’으로 남았다. 소금이 사라진 자리시간이 흘러 염전은 새로운 의미로 돌아왔다. 염전지를 따라 철새가 모여들었고, 버려진 수문과 염도 측정기, 창고 건물이 도시 개발의 틈에서 오히려 ‘근대산업유산’으로 남았다. 소래습지생태공원이 조성되면서 염전은 생태의 공간으로 변신했지만, 과거 염전 자체를 보존하려는 시도는 늦었다. 창고는 습기와 바람에 훼손됐고, 염전지의 수로 구조는 일부 붕괴됐다. 지금도 남아 있는 붉은 지붕 창고는 인천시 등록문화재이지만, 실질적 보존 관리가 부족해 노후화가 빠르게 진행되고 있다. 염전의 흔적을 따라 걷다 보면, 물길이 끊긴 수문 옆으로 염도가 떨어져 새까맣게 변한 바닥만 남아 있다. 소래포구에 몰린 상업개발 역시 염전을 더욱 외곽으로 밀어냈다. 신축 아파트와 대형 쇼핑몰의 그림자가 염창고 위로 드리워지고, 과거 염부들이 다니던 소금길은 산책로 일부만 남은 채 단절돼 있다. '금단의 여행지'가 된 이유소래 염전은 단순히 폐허가 아니다. 도시가 성장하는 과정에서 과거의 시간과 산업이 어떻게 지워지는지, 그 경계가 선명하게 드러난 ‘금단의 지대’다. 여행자는 누구나 방문할 수 있지만, 동시에 과거의 층위가 무너져 내려 더 이상 완전한 형태로 복원될 수 없는 공간. 표면적으로는 생태공원처럼 보이지만, 그 이면에는 산업의 흔적과 상실의 복원이 교차하며 ‘보여주지 않는 기억’이 숨어 있다. 사라진 산업을 어떻게 기억할 것인가소래 염전은 현재 부분적인 복원 논의가 진행 중이다. 염전 체험장 확대, 붉은 창고 리모델링, 염도 수로 시스템 일부 재현 등이 검토되고 있다. 그러나 당초 염전이 갖고 있던 ‘산업적 스케일’은 이미 재현이 불가능하다. 소래포구의 개발압, 도시 확장의 속도, 문화재 보존 예산 부족이 맞물리면서 ‘완전한 복원’은 현실성이 거의 없다. 그렇다고 이 공간의 의미가 사라지는 것은 아니다. 소래 염전은 한국 근대 산업의 기반이자, 도시가 무엇을 잃고 무엇을 얻어왔는지를 보여주는 드문 장소다. 철새가 앉아 있는 염전지 물결 사이로, 붉은 지붕 창고가 조용히 서 있다. 그것은 단순한 건물이 아니라, 사라진 노동과 산업, 그리고 한 시절의 도시가 응축된 기념비다. 도시의 속도와, 기억의 속도소래 염전은 여전히 그 자리에 있다. 그러나 그곳의 기억은 대부분 사라졌다. 도시는 빠르게 변하지만, 산업의 흔적과 사람의 삶은 쉽게 복원되지 않는다. 소래 염전이 금단의 여행지인 이유는 바로 여기에 있다. ‘누구나 갈 수 있지만, 더 이상 다시 볼 수 없는 풍경.’ 도시가 남기는 공백이 어떤 의미인지 생각하게 하는 곳. 그리고 그 공백 속에서, 우리는 한때 도시가 무엇을 품고 있었는지를 조용히 떠올리게 된다.
-
![[NT 맛 기획] 한입의 세계 ⑭ 모로코 양 머리 구이](//www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17631155681014_ab8832_575x383_c0.jpg)
기획·특집[NT 맛 기획] 한입의 세계 ⑭ 모로코 양 머리 구이
[뉴스트래블=박주성 기자] 모로코의 오래된 시장, 수크의 한가운데를 걷다 보면 익숙한 바비큐 냄새와는 결이 다른, 깊고 뜨거운 향이 코끝을 파고든다. 연기 사이로 모습을 드러내는 것은 다름 아닌 ‘양 머리’. 불길 위에서 천천히 돌아가며 구워지는 이 머리는 마그레브 지역에서 오랫동안 축제의 상징이자 환대의 음식이었다. 라마단과 제례, 가족 모임 등 중요한 순간마다 등장하는 이 요리는, 고기 한 점의 맛을 넘어 공동체의 기억과 관습을 담고 있다. 여행자는 처음엔 놀라지만, 한입 들어가면 의외의 섬세함과 달콤한 지방의 감칠맛에 고개를 끄덕이게 된다. 생김새가 주는 부담을 건너뛰면, 이 요리는 사막의 지혜와 시간을 품은 ‘생존의 조리법’이자 ‘축제의 미식’이다. 양 머리 구이는 모로코가 가진 강렬함을 한 입의 이야기로 풀어주는 음식이다. 모로코에서 양 머리 구이, 즉 ‘부지르(Bouzhir)’ 또는 지역에 따라 ‘메쉬위(Mechoui)’로 부르는 이 요리는 단순한 구이를 넘어 한 시대의 생활상을 보여준다. 북아프리카 유목민들은 도축이 흔치 않았던 시절, 한 마리를 잡으면 버릴 곳 없이 모든 부위를 조리해 먹었다. 머리는 가장 손이 많이 가는 부위였지만, 지방과 젤라틴이 풍부해 오히려 귀한 대접을 받았다. 그래서 지금도 명절이나 잔칫날, 집안의 중요한 손님을 맞이할 때 양 머리 요리는 빠지지 않는다. 시장 통에 늘어선 전문 점포들은 보통 저온의 장작불 혹은 탄두르 형태의 흙가마에서 오랜 시간 양 머리를 굽는다. 이때 별다른 양념은 쓰지 않는다. 소금, 큐민(미나리향 씨앗), 고수씨, 때로는 마늘 정도가 전부다. 매운맛도, 자극도 없다. 대신 지방이 천천히 녹아내리며 고기 속으로 스며들고, 뼈에 붙은 살이 부드럽게 떨어질 때까지 불이 모든 일을 해낸다. 모로코 요리는 향신료가 화려한 편이지만, 양 머리만큼은 의도적으로 담백하게 굽는다. 부위 본연의 맛이 가장 중요하기 때문이다. 머리를 세로로 쪼개 내면 눈, 볼살, 혀, 뇌 등 다양한 식감이 펼쳐진다. 많은 여행자가 가장 먼저 도전하는 부위는 볼살이다. 윤기가 흐르는 이 살은 결이 곱고 수분이 많아 스테이크보다도 부드럽다. 혀는 약간의 쫄깃함과 고소함이 있어 별미로 꼽히며, 뇌는 크리미한 질감 덕분에 현지에서는 고급스럽게 여겨진다. 눈은 겉보기와 달리 젤라틴이 풍부해 스프처럼 자연스러운 질감을 낸다. 각 부위가 주는 식감의 차이가 크기 때문에, 단 한 접시로 고기 요리의 다양한 층위를 맛볼 수 있다. 마라케시 제마 엘프나 광장의 노점에서는 양 머리 구이가 여행자를 위한 ‘통과의례’처럼 소개된다. 화려한 조명 아래 줄줄이 매달린 양 머리들은 처음엔 충격적일 수 있다. 하지만 한 점 맛을 보면 외양보다 훨씬 부드럽고 정제돼 있어 의외의 반전이 있다. 여행자들은 흔히 “보이는 것보다 훨씬 순하다”고 말한다. 지방이 풍부한 만큼 느끼할 것 같지만, 큐민과 레몬, 굽는 과정에서 생기는 자연스러운 스모키 향이 밸런스를 잡아준다. 모로코에서 이 요리를 즐기는 방식은 간단하다. 손으로 살을 발라 프렌치 브레드 같은 ‘호브즈’에 올리고, 피망이나 양파를 곁들여 먹는다. 때로는 하리사 소스 한 점이 기름기를 잡아주고, 민트 티가 소화를 돕는다. 여행자가 낯선 음식 앞에서 머뭇대면 상인은 꼭 한마디 덧붙인다. “한입이면 돼. 한입 먹으면 마음이 바뀌지.” 그 말은 대부분 사실이기에 이 지역에서 오래 살아남은 조언이기도 하다. 양 머리 구이는 화려한 레스토랑의 음식이 아니다. 길 위에서, 시장 안에서, 일상의 소리와 냄새 속에서 먹어야 제맛이 난다. 무겁지 않은 가격, 조리 과정의 투명함, 오래된 기술이 만들어낸 담백한 맛. 그 세 가지가 모로코 양 머리를 단순한 ‘특이한 음식’이 아닌, ‘지역성과 시대성’을 가진 요리로 만든다. 외양은 강하지만 맛은 한없이 따뜻하다. 의외의 친근함이 이 요리의 가장 큰 매력이다. 양 머리 구이는 모로코의 강렬한 이미지와 달리, 실제 맛은 놀라울 만큼 순하고 깊다. 사막에서 화려한 조미료나 자원이 부족하던 시대, 불과 시간만으로 맛을 완성하려는 지혜가 이 음식의 핵심이다. 그래서 한입을 먹으면 지역의 기후, 삶의 방식, 공동체의 기억이 자연스레 따라온다. 여행자는 생김새에서 오는 선입견을 넘어서는 순간, 이 음식의 진짜 매력을 발견한다. 양 머리 구이는 특이한 체험을 위한 음식이 아니라, 모로코라는 나라를 이해하게 하는 하나의 문장이다. 한입의 용기가 그 문장을 열어준다.
-
![[안산 12경 비화] 12경 바다향기수목원…갯벌 위에 피어난 '사막의 오아시스' K-미스터리](//www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17630760387488_e0bc2f_575x383_c0.png)
기획·특집[안산 12경 비화] 12경 바다향기수목원…갯벌 위에 피어난 '사막의 오아시스' K-미스터리
[뉴스트래블=차우선 기자] 안산 대부도 해안가에 자리한 바다향기수목원은 해양성 기후와 갯벌의 척박함을 이겨내고 조성된 경기도의 대표적인 수목원이다. 100만㎡가 넘는 광활한 부지에 1000여 종의 다양한 식물이 자생하거나 전시되고 있는 이곳은, 바닷바람이 거센 대부도에 마치 사막의 오아시스처럼 푸른 생명력을 불어넣고 있는 K-생태 미스터리 그 자체다. 염분과 해풍이라는 혹독한 환경 속에서 어떻게 이토록 풍성한 식물 군락이 조성되었을까? 수목원 구석구석에 숨겨진 해양성 식물의 강인한 생존 비화와, 대부도의 갯벌 지형이 품은 자연의 미스터리를 추적한다. 프롤로그: 척박한 땅 위에 펼쳐진 거대 '생명의 실험실' 바다향기수목원의 역사는 대부도의 척박한 환경을 극복하려는 인간의 도전에서 시작된다. 대부도는 바다와 접해 있어 염분이 높고 해풍이 강해 내륙의 수목원처럼 일반적인 식물 생육 환경을 조성하기가 매우 어렵다. 수목원은 이러한 지리적 미스터리를 극복하기 위해 염분에 강한 식물 위주로 식재하고, 방풍림을 조성하는 등 과학적인 접근을 통해 조성됐다. 특히 이곳은 단순히 희귀 식물을 모아둔 곳이 아니라, 해양 환경에 적응한 다양한 자생 식물을 발굴하고 보존하는 데 중점을 둔 '생명의 실험실' 역할을 한다. 수목원의 이름처럼 바다의 짠내와 흙의 향기가 뒤섞여 독특한 정취를 풍기는데, 이처럼 극한의 조건에서 푸른 숲을 일궈낸 과정 자체가 안산이 가진 자연 복원력의 미스터리를 대변한다. 수목원 정상의 '바다전망대'에서 바라보는 서해의 풍경은 수목원이라는 인공적인 공간과 대자연이 만나는 극적인 지점이다. 비화(秘話): 1,000여 종 식물에 깃든 '염분 내성'의 비밀 바다향기수목원에는 갯메꽃, 해당화 등 해안가 환경에 특화된 식물을 비롯해, 다양한 교목, 관목, 초본류 등 1000여 종의 식물이 자라고 있다. 이들이 해풍과 염분 속에서 살아남은 비화는 바로 식물 자체의 '염분 내성(鹽分耐性)' 능력에 있다. 일부 식물은 뿌리를 통해 염분을 걸러내거나, 잎에 소금기를 저장했다가 잎을 떨어뜨리는 방식으로 염분을 배출한다. 수목원은 이러한 식물들의 특성을 고려해 테마원을 조성했다. 수목원의 주요 시설 중 하나인 암석원과 억새원은 척박하고 건조한 환경에서도 잘 자라는 식물들을 모아두어, 식물들이 가진 강인한 생명의 미스터리를 시각적으로 보여준다. 특히 바다를 배경으로 다양한 식물이 어우러진 모습은, '바다향기'라는 이름처럼 바다의 짠 기운 속에서 새로운 생명을 창조해내는 자연의 위대한 능력을 증명하는 K-생태 명소이다. 미래 비전: 해양 치유와 생태 학습의 중심 안산시는 바다향기수목원을 시민들의 휴양을 넘어 해양 치유 및 생태 학습의 중심지로 육성하고 있다. 다양한 체험 프로그램과 숲 해설 프로그램을 운영하며, 대부도의 해양 환경에 대한 이해도를 높이는 데 주력하고 있다. 이민근 안산시장은 "바다향기수목원은 극한의 환경 속에서 꽃피운 안산의 자연적 자긍심"이라 강조하며, "이곳을 통해 시민들이 지친 일상에서 벗어나 바다의 정취와 숲의 기운을 동시에 만끽하고, 해양 생태의 중요성을 배울 수 있는 K-휴양과 교육의 복합 공간으로 발전시키겠다"는 비전을 제시했다. 수목원은 대부도 관광의 마지막을 장식하며, 안산이 가진 해양과 생태의 가치를 집약적으로 보여주는 미래 지향적인 명소 역할을 하고 있다. 놓치면 안 될 에피소드 & 촌철살인 여행 팁 바다향기수목원에서 놓치면 안 될 장소는 단연 바다전망대다. 이곳에 서면 수목원의 푸른 숲과 광활한 서해 바다가 한눈에 들어와 극적인 대비를 이룬다. 특히 매점 앞 광장에는 '바다향기'라는 글자가 새겨진 포토존이 있어 기념사진을 남기기 좋다. 마지막 촌철살인 팁이다. "바다향기수목원의 나무와 꽃들은 바닷바람을 맞을 때 더 강해진다. 마치 우리의 삶이 시련을 겪을 때 더 단단해지는 것처럼 말이다. 수목원의 푸른 생명력을 느끼며, 당신의 마음속에도 결코 꺾이지 않을 '강인함의 미스터리'를 심어 가라!"
-
![[금단의 여행지–한국편⑨] 사라진 해변 – 보령 무창포 옛 해수욕장](//www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17629529455901_4f05e3_575x383_c0.png)
기획·특집[금단의 여행지–한국편⑨] 사라진 해변 – 보령 무창포 옛 해수욕장
[뉴스트래블=편집국] 서해의 바람이 불어오는 충남 보령시 웅천읍 무창포. 한 세기 전, 이곳은 “한국 최초의 해수욕장”이라 불렸다. 당시엔 바다가 아직 사람의 영역이 아니던 시절이었다. 1928년, 일제 강점기 당시 관료들의 피서용 전용 해변이 일반인에게 개방되면서 무창포는 ‘근대적 피서 문화의 출발점’이 됐다. 바다에 몸을 담그는 것조차 생소하던 시절, 이곳의 모래사장은 도시와 시골을 잇는 여름의 상징이었다. 그러나 그 시간의 영광은 오래가지 않았다. 파도는 여전했지만, 마을의 리듬은 무너졌다. 사라진 모래, 잊힌 사람들1970~80년대까지만 해도 여름이면 무창포 해변은 인파로 들끓었다. 피서철엔 여관과 민박집이 줄지어 서고, 해변가 포장마차에서는 튀김과 수박이 넘쳐났다. 그러나 1990년대 후반부터 해변의 모래가 점점 사라지기 시작했다. 연안개발과 매립, 해류 변화가 겹치면서 모래 대신 돌과 자갈이 밀려들었다. 보령시는 모래 유실 방지를 위해 인공 방파제와 사빈 복원사업을 시도했지만, 원래의 곱고 넓던 해변선은 돌아오지 않았다. 이후 대천해수욕장이 급성장하면서 무창포의 이름은 서서히 지워졌다. 한때 ‘서해의 진주’라 불렸던 이곳은 관광객의 발길이 끊기자 마을 상권도 무너졌다. 모래사장은 해마다 10~20cm씩 줄어들었다는 한국해양과학기술원의 분석 결과도 있다. 해변 뒤편에는 방파제와 콘크리트 구조물이 늘어섰고, 갯벌은 점차 좁아졌다. 이로 인해 바닷새의 서식지와 해양 생물의 산란장이 줄어들며 한때 조개잡이 체험으로 북적이던 구역은 지금 거의 비어 있다. ‘신비의 바닷길’로 불리는 간조 시 노출 현상만이 이제 이곳을 찾는 이들의 발걸음을 잠시 멈추게 한다. 무창포 해변에서 석대도까지 이어지는 1.5km 길의 모래길이 드러날 때면, 관광객들은 여전히 환호하지만 그 너머엔 다른 풍경이 있다. 바다의 퇴조선이 점점 얕아지며, 물길이 드러나는 시간도 해마다 짧아지고 있는 것이다. 전문가들은 “바닷길의 주기는 자연의 호흡에 따라 달라지지만, 인위적 구조물의 영향이 누적되면 장기적으로 소멸할 가능성도 배제할 수 없다”고 경고한다. 바다와 사람의 거리무창포항 뒤편 마을엔 70년을 바다와 함께 살아온 낡은 어촌이 있다. 과거엔 여름 한철만 버텨도 한 해 생계가 해결됐지만, 지금은 관광객보다 낚싯배가 더 많다. 새로 생긴 도로와 고층 리조트가 바닷가 풍경을 바꾸었고, 마을의 젊은 세대는 이미 도시로 떠났다. 남은 것은 간헐적으로 문을 여는 카페 몇 곳과 썰물 때마다 드러나는 갯벌 위의 오래된 그물들뿐이다. 보령시청은 2023년부터 해안 침식 방지를 위한 복원사업을 추진 중이다. 모래 유실을 막기 위해 인공 사구를 조성하고, 해양쓰레기 정화와 수질 개선을 병행하고 있다. 그러나 자연의 복원은 인간의 시간보다 훨씬 느리다. 매년 열리는 무창포 신비의 바닷길 축제도 예전처럼 활기를 되찾지 못한 채 조용히 이어지고 있다. 금단의 해안선, 역사와 기억무창포의 바다는 여전히 밀려오지만, 인간의 흔적은 점점 희미해지고 있다. 과거의 피서객과 어촌의 활기는 사라졌지만, 갯벌과 노을, 바람과 파도는 여전히 이야기를 품고 있다. 보령시는 해안 복원과 생태관광 조성 등 다양한 대응책을 마련하고 있지만, 시간의 속도를 따라잡기에는 역부족이다. 그러나 이곳은 단순히 사라진 해변이 아니라, 인간과 자연이 서로 영향을 주고받은 역사와 흔적을 보여주는 ‘금단의 여행지’로 남는다. 과거와 현재가 겹치는 무창포의 풍경 속에서, 독자는 잊힌 여름과 사라지는 해안을 동시에 마주하며, 인간과 자연의 균형이 얼마나 섬세한지를 체감하게 된다. 무창포의 바다는 변함없이 존재하지만, 그 파도를 바라보는 사람들의 시간과 기억은 이미 오래전부터 서서히 뒤로 물러나고 있다. 결국, ‘금단의 여행지’란 단순한 장소가 아니라, 인간이 잊은 시간을 발견하게 하는 장치임을 깨닫게 한다.
![[금단의 여행지–한국편⑩] 사라진 도시의 심장 – 인천 소래 염전](http://www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17631659176608_a1122f_575x383_c0.png)
![[NT 맛 기획] 한입의 세계 ⑭ 모로코 양 머리 구이](http://www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17631155681014_ab8832_575x383_c0.jpg)
![[안산 12경 비화] 12경 바다향기수목원…갯벌 위에 피어난 '사막의 오아시스' K-미스터리](http://www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17630760387488_e0bc2f_575x383_c0.png)
![[금단의 여행지–한국편⑨] 사라진 해변 – 보령 무창포 옛 해수욕장](http://www.newstravel.co.kr/data/cache/public/photos/20251146/art_17629529455901_4f05e3_575x383_c0.png)
-
할머니 손맛부터 MZ 퓨전까지…올가을, 완주가 미식 여행지로 뜨는 이유
-
입맛이 무뎌졌다면? 천년 완주 생강이 혀를 다시 깨운다
-
캐나다 몬트리올 여행, 유럽의 향취와 도심의 경계 사이에서
-
[금단의 여행지–한국편⑩] 사라진 도시의 심장 – 인천 소래 염전
-
[NT 맛 기획] 한입의 세계 ⑭ 모로코 양 머리 구이
-
[안산 12경 비화] 12경 바다향기수목원…갯벌 위에 피어난 '사막의 오아시스' K-미스터리
-
[금단의 여행지–한국편⑨] 사라진 해변 – 보령 무창포 옛 해수욕장
-
괌정부관광청, ‘썸머 크리스마스 인 괌’ 온라인 프로모션 실시
-
세븐틴 민규·버논, 홍콩 나이트라이프 매력 전 세계에 소개
-
[금단의 여행지–한국편⑩] 사라진 도시의 심장 – 인천 소래 염전
[뉴스트래블=편집국] 인천 남동구 소래포구 인근에 펼쳐졌던 소래 염전. 바닷물로 소금을 만들어내던 이 광활한 들판은 한때 ‘한국 근대 소금산업의 심장’이었다. 전국 일상의 맛을 책임지던 소금의 절반 이상이 이곳에서 생산되던 시절이 있었다. 그러나 지금, 염전 창고의 붉은 지붕은 무너져 내렸고, 소금을 긁어 모으던 나무판은 잡초 사이에서 썩어가고 있다. 사라진 것은 소금만이 아니다. 도시가 성장할수록 과거의 시간과 산업, 생계와 기억이 함께 밀려났다. 지금의 소래 염전은 ‘보존해야 하는 문화재’이자 ‘과거 도시의 골격이 사라진 자리’라는 두 얼굴을 가진 금단의 여행지가 됐다. 소금꽃이 피던 땅소래 염전은 1930년대 조선 최초의 대규모 천일염전으로 조성됐다. 수로를 통해 해수를 끌어들여 다져 놓은 염전에 펼쳐진 하얀 소금 결정은 당시엔 하나의 ‘풍경 산업’이었다. 1950~70년대엔 연간 수천 톤의 소금이 생산되며 전국으로 유통됐다. 국내 김치 산업, 염장 어업, 식품 가공업 모두 소래 염전 없이 돌아가기 어려웠다. 여름철이면 염부들은 검게 탄 팔로 햇빛을 피해 수건을 두르고 큰 나무 스크래퍼로 소금을 긁어 모았다. 소금더미는 작은 언덕처럼 쌓였고, 염창고는
-
[NT 맛 기획] 한입의 세계 ⑭ 모로코 양 머리 구이
[뉴스트래블=박주성 기자] 모로코의 오래된 시장, 수크의 한가운데를 걷다 보면 익숙한 바비큐 냄새와는 결이 다른, 깊고 뜨거운 향이 코끝을 파고든다. 연기 사이로 모습을 드러내는 것은 다름 아닌 ‘양 머리’. 불길 위에서 천천히 돌아가며 구워지는 이 머리는 마그레브 지역에서 오랫동안 축제의 상징이자 환대의 음식이었다. 라마단과 제례, 가족 모임 등 중요한 순간마다 등장하는 이 요리는, 고기 한 점의 맛을 넘어 공동체의 기억과 관습을 담고 있다. 여행자는 처음엔 놀라지만, 한입 들어가면 의외의 섬세함과 달콤한 지방의 감칠맛에 고개를 끄덕이게 된다. 생김새가 주는 부담을 건너뛰면, 이 요리는 사막의 지혜와 시간을 품은 ‘생존의 조리법’이자 ‘축제의 미식’이다. 양 머리 구이는 모로코가 가진 강렬함을 한 입의 이야기로 풀어주는 음식이다. 모로코에서 양 머리 구이, 즉 ‘부지르(Bouzhir)’ 또는 지역에 따라 ‘메쉬위(Mechoui)’로 부르는 이 요리는 단순한 구이를 넘어 한 시대의 생활상을 보여준다. 북아프리카 유목민들은 도축이 흔치 않았던 시절, 한 마리를 잡으면 버릴 곳 없이 모든 부위를 조리해 먹었다. 머리는 가장 손이 많이 가는 부위였지만, 지방과 젤
-
[안산 12경 비화] 12경 바다향기수목원…갯벌 위에 피어난 '사막의 오아시스' K-미스터리
[뉴스트래블=차우선 기자] 안산 대부도 해안가에 자리한 바다향기수목원은 해양성 기후와 갯벌의 척박함을 이겨내고 조성된 경기도의 대표적인 수목원이다. 100만㎡가 넘는 광활한 부지에 1000여 종의 다양한 식물이 자생하거나 전시되고 있는 이곳은, 바닷바람이 거센 대부도에 마치 사막의 오아시스처럼 푸른 생명력을 불어넣고 있는 K-생태 미스터리 그 자체다. 염분과 해풍이라는 혹독한 환경 속에서 어떻게 이토록 풍성한 식물 군락이 조성되었을까? 수목원 구석구석에 숨겨진 해양성 식물의 강인한 생존 비화와, 대부도의 갯벌 지형이 품은 자연의 미스터리를 추적한다. 프롤로그: 척박한 땅 위에 펼쳐진 거대 '생명의 실험실' 바다향기수목원의 역사는 대부도의 척박한 환경을 극복하려는 인간의 도전에서 시작된다. 대부도는 바다와 접해 있어 염분이 높고 해풍이 강해 내륙의 수목원처럼 일반적인 식물 생육 환경을 조성하기가 매우 어렵다. 수목원은 이러한 지리적 미스터리를 극복하기 위해 염분에 강한 식물 위주로 식재하고, 방풍림을 조성하는 등 과학적인 접근을 통해 조성됐다. 특히 이곳은 단순히 희귀 식물을 모아둔 곳이 아니라, 해양 환경에 적응한 다양한 자생 식물을 발굴하고 보존하는 데 중
-
[금단의 여행지–한국편⑨] 사라진 해변 – 보령 무창포 옛 해수욕장
[뉴스트래블=편집국] 서해의 바람이 불어오는 충남 보령시 웅천읍 무창포. 한 세기 전, 이곳은 “한국 최초의 해수욕장”이라 불렸다. 당시엔 바다가 아직 사람의 영역이 아니던 시절이었다. 1928년, 일제 강점기 당시 관료들의 피서용 전용 해변이 일반인에게 개방되면서 무창포는 ‘근대적 피서 문화의 출발점’이 됐다. 바다에 몸을 담그는 것조차 생소하던 시절, 이곳의 모래사장은 도시와 시골을 잇는 여름의 상징이었다. 그러나 그 시간의 영광은 오래가지 않았다. 파도는 여전했지만, 마을의 리듬은 무너졌다. 사라진 모래, 잊힌 사람들1970~80년대까지만 해도 여름이면 무창포 해변은 인파로 들끓었다. 피서철엔 여관과 민박집이 줄지어 서고, 해변가 포장마차에서는 튀김과 수박이 넘쳐났다. 그러나 1990년대 후반부터 해변의 모래가 점점 사라지기 시작했다. 연안개발과 매립, 해류 변화가 겹치면서 모래 대신 돌과 자갈이 밀려들었다. 보령시는 모래 유실 방지를 위해 인공 방파제와 사빈 복원사업을 시도했지만, 원래의 곱고 넓던 해변선은 돌아오지 않았다. 이후 대천해수욕장이 급성장하면서 무창포의 이름은 서서히 지워졌다. 한때 ‘서해의 진주’라 불렸던 이곳은 관광객의 발길이 끊기자
-
[NT 맛 기획⑬] 필리핀 발룻…태어날 듯 말 듯, 삶과 죽음 사이의 단백질 충격
[뉴스트래블=박주성 기자] 어둠이 내린 마닐라의 거리, 노란 가로등 아래에서 삶은 오리알 한 알이 손바닥에 올려진다. 필리핀의 밤을 상징하는 음식, 발룻이다. 껍질을 살짝 깨면 따뜻한 김이 오르고, 그 안엔 부리를 틔우기 직전의 오리 새끼가 누워 있다. 낯선 여행자는 두려움과 호기심 사이에서 침을 삼킨다. 반면 현지인들은 망설임 없이 소금을 톡 뿌리고 한입에 넣는다. 그들에게 발룻은 도전이 아니라 일상, 공포가 아니라 추억이다. 사람마다 익숙함의 기준이 다르듯, 음식에도 국경이 없다. 그리고 그 경계를 넘는 순간, 여행은 비로소 시작된다. 발룻은 부화 직전의 오리알을 삶아 먹는 필리핀의 전통 간식이다. 수정 후 약 17~21일 된 알을 삶아 껍질째 내놓는다. 껍질을 살짝 깨면 육수처럼 진한 국물이 흐르고, 노른자와 희미한 깃털이 섞인 오리 새끼가 드러난다. 식감은 부드럽지만 진한 풍미가 있고, 고소하면서도 철분이 가득한 맛이 혀에 남는다. 현지에서는 먼저 국물을 마시고, 노른자와 새끼를 함께 먹는 것이 ‘정석’이다. 생김새를 보는 순간 고개를 돌리는 외국인도 많지만, 필리핀 사람들은 “그게 바로 삶의 맛”이라며 미소를 짓는다. 발룻의 유래는 중국의 ‘마오단(
- 1인천 영종국제도시, 18일 ‘영종 불꽃 페스타’ 개최
- 2[NT 기획] 중국, 하늘길 재편 선언…보잉 500대 구매가 촉발할 관광산업의 지각변동
- 3[NT 사설] 제주항공, 값싼 항공권의 값비싼 배신
- 4[안산 12경 비화] 1경 시화호…죽음의 호수'가 낳은 세계 1위 에너지 K-미스터리
- 5[NT 특집] 세계에서 가장 안전한 도시는?...2025 최신 안전 지수
- 6[안산 12경 비화] 7경 안산갈대습지…'죽음의 호수'에서 피어난 생명 복원의 K-미스터리
- 7[NT 통찰] 그날, 미국은 한국인을 가뒀다
- 8[NT 심층 기획①] 한국인이 '한 달 살기' 좋은 나라 Top10
- 9[NT 칼럼] 한국 골프, 세계 최고인가 세계 최악인가
- 10[NT 심층 기획②] 포르투갈, 유럽에서 가장 ‘한 달 살기’ 좋은 나라
주소 : 인천광역시 서구 청라에메랄드로 102번길 8-22, 4층 405-비35호실(청라동, 미라클프라자)
등록번호 : 경기 아54377 | 등록일 : 2025년 4월 7일 | 발행·편집인 : 박민영 | 전화번호 : 031-415-2225
Copyright ⓒ뉴스트래블. All rights reserved.
UPDATE: 2025년 11월 16일 23시 56분